随着大部分地区的气温下降，很多市民家里又到了囤萝卜、大白菜等冬季蔬菜的时候了，从目前来看今年的冬储菜价格可真的是卖出了“白菜价”这是咋回事呢?下面和小编一起了解下今年冬储菜价格走低原因以及冬储菜年前价格走势分析。

一、部分冬储菜价格行情

湖北咸宁市嘉鱼县青杂三号白菜0.23元/斤;山东德州市庆云县秋绿60白菜0.3元/斤;河南南阳市新野县韩国黄心白菜0.2元/斤;河南南阳市新野县黄心大白菜0.2元/斤;河南商丘市夏邑县义和秋0.15元/斤;河北省邯郸市永年区长白大葱0.6元一斤;河北唐山市玉田县铁杆大葱0.35元一斤;河北保定市定州市鸡腿大葱0.18元一斤;贵州省安顺市平坝区钢葱0.35元一斤;辽宁省大连市普兰店区长白大葱0.7元一斤;安徽阜阳市太和县水萝卜0.45元一斤;湖北宜昌市枝江市韩国白萝卜0.4元一斤;四川成都市大邑县白萝卜0.41元一斤;山东潍坊市寿光市青萝卜0.3元一斤;河南开封市祥符区水果萝卜0.3元一斤等。

二、目前冬储菜价格行情分析

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，11月15日—11月21日，大白菜批发价格每公斤1元 ，环比下降3.2%，同比上涨3.1%。此前的两个月，大白菜环比处于价格下降态势，同比亦连续下降。

不仅仅是白菜，这个冬天，萝卜、大葱价格也遭遇了价格“低谷”。

农业农村部数据显示，11月22日—11月28日，白萝卜每公斤1.32元，环比下降0.1%。10月中旬到11月下旬，白萝卜批发价格从每公斤1.36元降到每公斤1.32元。

此外，冬储菜的另一位“主角”大葱价格也创出历年新低。新发地市场统计数据显示，目前大葱价格位于近5年同期的最低点。

三、冬储菜价格低迷原因

本是冬日餐桌上的常见菜种，大白菜、萝卜、大葱这些蔬菜价格为何低迷?

事实上，每到10月份，就到了大白菜、萝卜、葱等秋菜集中上市期，“所以每年这个时候，价格就会走低。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

刘通指出，除了季节性回落，今年蔬菜生长期天气不错，导致今年产量较大。

以大葱为例，“去年价格高，主要是因为夏季两波台风带来的强降雨扩大了受灾面积，产量较低。今年天气影响不是很大，气候普遍偏暖。”卓创资讯分析师李涛表示，另外，去年储存大葱的商户没有盈利，今年储存商有所减少，供应量较去年偏多一些。

“这两年受大葱价格影响，江苏启东等地的包地大户在增多。总体来说，种植面积有所增加，供应量增加，也促使了价格走低。”李涛补充道。

另外，近年来，白菜行情一直不太好。有业内人士向媒体表示，白菜主产区增加，白菜供过于求，是一大原因。产量增加是主要因素，另一个因素也不可忽视——冬储菜销量在减少。

以前在北方的大街小巷，家家户户囤着几十斤甚至上百斤的白菜、成捆的大葱。随着大棚技术的发展，物流的普及，各种反季节蔬菜出现在家门口的菜市场、小区的超市里，人们可以随时随地买到新鲜蔬菜，囤积秋菜逐渐变成了一种情怀。多数时候，都是大爷大妈们在“凑热闹”。

四、两节将至，冬储菜价格还会走高吗?

还有不到两个月，元旦和春节将相继来临。在这期间，冬储菜价格会否走高?

“从新发地批发市场数据来看，蔬菜季节性波动非常明显，每年最高价一般都会出现在春节前后。”刘通指出，像大葱从现在到春节之前，还是有一定上涨空间的。

“天气转凉之后，人们会有备货需求，价格一定程度上会有拉升。就大葱来说，储存商虽较去年有所减少，但对价格还是有一定拉动作用。不过，价格上涨幅度不会太大。”李涛认为。

受供求关系的影响，蔬菜价格“大小年”现象明显。今年冬储菜尤其是大葱价格明显走低，白菜收购价不到两毛，这是否会降低农户种植意愿，使得明年种植量减少，进而推高价格。

对此，李涛表示，农户多年来已经养成了种植习惯，基本上形成一个定势。不过，不能否认的是，像大葱受今年价格低迷影响，明年农户种植积极性会有一定程度的受挫。